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좋은 재료와 정직한 손길로 쌓아 올린 맛

주요 찜 요리

아구찜
똑순이의 근본이자 기본 메뉴. 탱글한 아구살과 
아삭한 콩나물, 감칠맛 나는 매콤한 양념이 어우러진 
정통 아구찜
순살아구찜
껍질과 잔뼈가 제거된 순살 아귀로 더욱 편하게 즐길 수 있는 메뉴. 부드럽고 담백한 맛이 특징이다. 
곤이아구찜
기본 아구찜에 부드러운 곤이가 더해진 풍성한 
맛의 조화. 곤이의 고소함이 양념과 어우러져 더욱 깊은 풍미를 자아낸다 
해물아구찜
전복, 낙지, 새우 등 해산물이 아구찜과 함께 푸짐하게 들어간 다채로운 해물버전. 바다의 맛을 가득 품었다.
태백산묵은지아구찜
깊은 산미의 묵은지와 아구찜 양념이 함께 익어 
감칠맛을 배가시킨 전국 유일 메뉴이자 별미. 
묵은지 특유의 풍미가 조화롭다.
백찜
맑고 깔끔한 양념에 재료 본연의 맛을 살린 담백한 
아구찜. 깔끔한 한 그릇의 정통이 느껴진다. 

곁들임

간장새우장
신선한 대하를 정성껏 숙성시킨 간장새우장.
달지 않고 감칠맛이 깊어 밥도둑이라 불리며 담백한 
맛이 일품이다. 
양념새우장
매콤달콤한 특제 양념에 숙성된 양념새우장. 
한 입 베어 물면 새우의 쫄깃한 식감과 양념의 풍미가 
조화를 이룬다.
날치알볶음밥
먹던 아구찜 양념으로 만든 볶음밥이 아닌, 새 양념에
날치알이 어울려 볶아진 고소한 마무리 식사.